Sucre d’orge délicieux

sucre d'orge coeur

Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir de se sucrer le bec, les sucres d’orge font le bonheur des petits et des grands. Cette recette est assez facile à exécuter, mais le thermomètre à bonbon est indispensable!

 

 

 

 

Ingrédients

2 tasses de sucre blanc

1 tasse d’eau

15 ml (1 c. à table) de vinaigre blanc

5 ml (1c. à thé) d’extrait de vanille

Quelques gouttes de colorant alimentaire

Préparation

  • Dans une casserole, porter les ingrédients à ébullition.
  • Retirer rapidement du feu lorsque la température atteint 145 °C (290 °F)
  • Verser dans des moules sur lequel vous avez vaporisé un enduit antiadhésif.
  • Laisser reposer jusqu’à ce que les bonbons soient durs. Vous pouvez les placer au réfrigérateur ou au congélateur pour accélérer le processus.

Exclamation vert 3

 

Astuce! Pour plus d’originalité, vous pouvez remplacer l’extrait de vanille par un extrait de cannelle, de menthe ou de citron!

Exclamation rouge 3

Attention! Assurez-vous que vos moules peuvent supporter une telle chaleur, sinon ils risquent de fondre. Ce pourrait être le cas des moules à glaçons en plastique, par exemple.

 

sucre d'orgePour faire des rondelles semblables, il suffit de verser un peu du mélange au fond de moules à muffins!

 

Nathalie Côté
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Nathalie Côté

Rédactrice en chef chez Économies et cie
Journaliste depuis 18 ans, Nathalie Côté a travaillé plusieurs années dans la presse locale avant de devenir pigiste pour différentes publications dont La Presse et Protégez-Vous. Elle est la fondatrice d'Économies et cie.
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