Délicieuse tarte au sirop d’érable pour célébrer le temps des sucres!

tarte sirop érable

Vous aimeriez vous sucrer le bec sans aller à la cabane ? Voici une excellente recette de tarte au sirop d’érable qui comblera votre dent sucrée !

La garniture de cette tarte est très polyvalente. Vous n’avez pas de croûte à tarte? Vous cherchez un dessert rapide pour des invités de dernière minute? Servez-la dans des coupes en chocolat décorées de bleuets et d’une feuille de menthe. Ou encore dans des minis bols gaufrés (comme les cornets de crème glacée), accompagnée de fraises et bleuets.

 

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Tarte au sirop d'érable
Portions
tarte
Ingrédients
  • 4 c. à soupe beurre
  • 4 c. soupe + 1 c. à thé farine
  • 1/2 tasse eau
  • 1 tasse sirop d'érable
  • 1 pâte à tarte maison ou du commerce déjà cuite.
Portions
tarte
Ingrédients
  • 4 c. à soupe beurre
  • 4 c. soupe + 1 c. à thé farine
  • 1/2 tasse eau
  • 1 tasse sirop d'érable
  • 1 pâte à tarte maison ou du commerce déjà cuite.
Instructions
  1. Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais.
  2. Retirer du feu. Ajouter la farine et bien mélanger.
  3. Ajouter l'eau et le sirop en brassant.
  4. Remettre sur le feu. Cuire à feu moyen-doux jusqu'à épaississement en mélangeant régulièrement.
  5. Laisser refroidir.
  6. Verser dans un fond de pâte à tarte déjà cuit. Servir!
Notes

Vous pouvez garnir votre tarte de bleuets, de noix de pecan ou de noix de Grenoble. Vous pouvez aussi la servir sans garniture.

 

 

Pour des idées d’activités ou de sorties ayant pour thème le temps des sucres, consultez notre texte Temps des sucres : des activités gratuites ou pas chères. 

 

Version sans gluten

croûtes à tarte Kinnikinnick

 

 

Pour une version sans gluten, j’utilise les croûtes à tarte congelées de Kinnikinnick. Elles sont excellentes et le goût est à s’y méprendre

 

 

 

farine combinée tout usage sans gluten le choix du président

 

 

Je remplace également la farine par la farine combinée tout-usage du Choix du président. Elle peut laisser des grumeaux, par contre elle ne change pas le goût de la préparation.

 

 

 

Veuillez noter que je propose des alternatives sans gluten à titre informatif seulement. Je ne reçois aucune compensation pour en faire mention. Atteinte de la maladie cœliaque, je partage mes préférences afin d’aider les personnes devant suivre un régime strict sans gluten.

Lyne Desruisseaux
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Lyne Desruisseaux

Rédactrice en chef chez Économies et cie
Diplômée en sciences de la consommation et qualifiée comme conseillère en insolvabilité, Lyne a été consultante budgétaire auprès d’organismes à but non lucratif pendant plusieurs années. Elle est maintenant rédactrice et se spécialise en consommation et finances personnelles.
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