Mariève Beauchemin est la fondatrice du blogue culinaire Au bout de la langue. Celui-ci propose des recettes variées provenant d’horizons différents, mais ayant en commun la simplicité et la rapidité d’exécution. Cumulant près de 15 ans d’expérience en cuisine (oui, oui, elle était déjà en cuisine à 10 ans!), ses spécialités sont les desserts, les salades vide-frigo et les recettes de pâtes en tout genre.

Des recettes santé… et gourmandes!

Salade d'épinards à la thaïe au poulet

Janvier est le mois des résolutions pour plusieurs personnes. Souvent, elles concernent l’alimentation : consommer moins de viande, manger plus de légumes ou commencer à déjeuner. Voici cinq recettes santé gourmandes pour vous aider!           Quinoa tandoori dans un seul chaudron Une magnifique recette végétalienne pleine de soleil! Non seulement elle ne contient pas de protéines animales, […]

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Cinq cadeaux gourmands à faire soi-même

Cadeaux gourmands

Noël approche à grands pas et vous avez oublié d’acheter des cadeaux d’hôte? Ou vous souhaitez faire des cadeaux à plusieurs personnes tout en ayant un petit budget? Les cadeaux gourmands à faire soi-même sont la solution idéale! La plupart utilisent des ingrédients que vous avez à la maison ou que vous pouvez facilement acheter à l’épicerie. Ils sont donc […]

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Cinq recettes pour apprivoiser le porc dans toutes ses découpes!

Côtelettes de porc grillées aux épices et chutney de poires

Le porc est la viande parfaite pour économiser. Vous pouvez l’utiliser de plusieurs manières sans vous en fatiguer. De plus, les différentes découpes sont souvent en rabais, mais elles reviennent assez peu chères même à prix régulier. Elles permettent également de faire des repas en grande quantité que vous pourrez congeler facilement. C’est toujours très rentable! Pourtant, cette viande reste […]

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Cinq recettes d’automne

Poulet au romarin farci aux pommes

Ah l’automne! Les feuilles mortes craquent sous nos pieds, les chandails chauds sont de retour et les arbres sont colorés. Dans la maison, les pommes et les épices à tarte à la citrouille embaument. Quelle magnifique saison! Par contre, les journées raccourcissent, il faut installer les pneus d’hiver et le temps est de plus en plus froid. Pour vous réconcilier […]

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Cinq collations sans noix ni arachides

Pour ces moments où une fringale se fait sentir bien avant l’heure du repas, il y a les collations! Malheureusement, les noix et les arachides causent des allergies à plusieurs personnes. Souvent, ils sont interdits à l’école. Voici cinq idées qui en sont exemptes pour diversifier vos collations!           Biscuits déjeuner style gâteau aux carottes Ces […]

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Cinq recettes de déjeuner sur le pouce

déjeuner

L’été tire à sa fin et le retour à la routine est proche. Pour vous simplifier un peu la vie et faciliter la transition, voici cinq recettes de déjeuner sur le pouce. Toutes ces recettes se cuisinent d’avance et se conservent facilement. Certaines peuvent même être avalées en route pour l’école et le bureau si vous êtes vraiment pressé!   […]

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Cinq sandwichs pour briser la routine

Wrap à l'hawaïenne au poulet BBQ

L’été, il fait souvent tellement chaud qu’on en perd l’appétit. Dans ce temps-là, les wraps et sandwichs de toutes sortes peuvent venir à votre rescousse. Comme ils se servent souvent froids ou tièdes, ils demandent peu ou pas de cuisson. En plus, ils regorgent souvent de nos beaux légumes du Québec, une raison de plus de les mettre au menu! […]

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Cinq recettes pour vos bananes un peu trop mûres

banane

Vous avez deux ou trois bananes bien mûres qui traînent sur le comptoir ou dans le congélateur? Transformez-les en délices dans votre cuisine! Voici cinq recettes pour mettre en valeur vos bananes.             Pain aux bananes érable et noix Commençons par une recette traditionnelle avec une petite touche décadente : le pain aux bananes. Chacun possède […]

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