Salade de pâtes au jambon
Voilà une salade parfaite pour vos pique-niques ou pour faire changement dans le lunch des enfants pour le camp de jour.
Ingrédients
375 ml (1 ½ tasse) de jambon en dés
375 g de pâtes aux légumes
250 ml (1 tasse) de tomates cerise ou raisin coupées en deux (ou une grosse tomate en dés)
1 poivron en dés
60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive au goût extra-léger (ou autre, selon votre préférence)
5 ml (1 c. à thé) de sauce soya
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignons
Préparation
Faire cuire les pâtes puis les refroidir à l’eau froide.
Mélanger l’huile d’olive, la sauce soya et la poudre d’oignons.
Verser le mélange sur les pâtes.
Ajouter les tomates, le poivron et le jambon.
Servir.
Astuce! Si vous préférez que le poivron soit moins croquant, vous pouvez le blanchir avant de le couper en cube.
Nathalie Côté
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